忙しい職種別のランチ事情は？簡単に食事を摂る方法

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皆さんは普段、きちんとランチを摂れていますか？職種によっては仕事が忙しくて昼休みがまともにないという方もいらっしゃると思います。時間がないときにはどのような食事を摂ればよいのでしょうか。

今回は激務とされる職種のランチ事情についてご紹介いたします。もしなかなかランチを摂ることができない方がいれば、ぜひ参考にしてみてください。

職業別のランチ事情

仕事の合間の大きな休憩時間となるランチタイムですが、ランチ事情は業種によってさまざまです。ここでは、医療関係者・美容師・介護士・サービス業など忙しくて休憩が取りにくい業種のランチ事情について見ていきましょう。

● 医者や看護師など病院関係者

勤務形態や働く場所によって異なりますが、医者の昼休みの平均時間は15分程度で、看護師も30分未満のことが多く、急患が入ればランチ時間を取れないこともあります。また、午前の診療が長引いてしまい、短時間の休憩になるケースも多いため、外食する人は少なく、院内でランチをする人がほとんどです。そのため、短い時間で食べられるものやカロリー、糖分が高いものを摂ることが多いようです。

● 美容師

美容師の場合、ランチの休憩時間を設けているサロンはほとんどなく、予約の合間かカラーやパーマの放置時間中にランチを済ませている人が大半です。また、忙しくてランチを食べられず夜になることも珍しくありません。座ってゆっくり食べる時間を確保するのが難しいため、片手で簡単に食べられる食品や一口サイズのものを選ぶ傾向にあります。

● 介護士

施設の状況によっては、昼休みの時間帯に入所者の食事介助などが必要になります。そのため、昼休憩が短時間になったり食事の時間がとれなかったりします。食事時間が確保できないときは、飲みものやお菓子などでカロリー補給をします。

● その他サービス業

スーパーやコンビニなどは最低限の人数でシフトを回していて、人手が足りていない場合も多くあります。そのため、店内の混雑状況によっては休憩がとれずランチを食べる時間が確保できないこともあります。

● 飲食店

飲食店の場合、ランチの時間帯は基本的に忙しいため食事の時間は確保できません。多くの飲食店では、ランチタイムが落ち着いた後からディナー前の仕込み時間までの間に食事を摂っています。

時間がないときの簡単なランチとは

時間がないとはいえ、おいしくて栄養効率のよいものを食べたいですよね。食事の時間が確保できないときでも簡単に栄養補給できる3つの方法を紹介します。

● スムージーなど飲み物を工夫

忙しいとパンやおにぎりなどの炭水化物がメインの食事になりがちです。

そんなときは、ランチの飲み物を工夫するのがおすすめです。野菜スムージーやプロテインなどで不足しがちな栄養素を補いましょう。プロテインは粉で販売されているので、職場にシェイカーとともに常備できます。スムージーの場合、職場で作るのは難しいですが、コンビニで本格的な商品が販売されているので、気軽に取り入れてみましょう。

● 栄養効率がよい食べものを取り入れる

忙しいときに栄養バランスに優れた食事を摂るのは難しいですよね。そういった場合は、栄養効率のよいゼリーやバータイプの完全栄養食などを取り入れるのもおすすめです。

＜糖質＞

糖質は体内でエネルギー源として最も多く利用され、摂取してからエネルギーに変わるスピードも早い栄養効率No.1の成分です。脳や体を動かすエネルギーになるので、忙しいときには積極的に取り入れましょう。

＜ビタミンB群＞

ビタミンB群は、エネルギー代謝に欠かせない補酵素です。脳や体を動かすことでビタミンB群は消費されるので、積極的に補っていきましょう。

● あんこは忙しい人の味方？

スポーツ中に食べてもドーピングにならず、素早くエネルギーに変わる糖質を多く含むことから、アスリートの栄養補給食としてもあんこは愛用されています。あんこなら少量で栄養補給ができるので時間がないときのランチにおすすめです。