コラム

朝食欠食率28％！若手社員の食生活実態と企業ができること

「朝は時間がない」「お腹が空かない」「面倒くさい」——そんな理由から、朝食を抜く若手社員が増えています。
農林水産省の『令和5年度 食育白書』によると、20〜30代の朝食欠食率は28.1％。実に3人に1人近くが朝食を食べない生活を送っているのです。

若手社員の朝食欠食の実態

農林水産省のデータによると、朝食を食べない理由として最も多いのが「時間がない（58.6％）」、次いで「食欲がない（23.4％）」「習慣がない（17.9％）」という結果が出ています。
特に20代では、就寝時間の遅れや夜型生活の影響もあり、朝食を摂る時間的・心理的余裕がないケースが多く見られます。

さらに近年は、テレワークの普及により出社時間の制約が減った一方で、生活リズムが不規則化し、「朝食を食べるタイミングを失った」層も増加しています。

朝食を抜くことが業務パフォーマンスに与える影響

朝食は単なるエネルギー補給ではなく、脳の働きを活性化させる“スイッチ”の役割を果たします。
脳の主要エネルギー源であるブドウ糖が不足すると、集中力・判断力・記憶力の低下を招くことが複数の研究で明らかになっています。

また、朝食を摂ることで体温が上がり、交感神経が活発化して体が「活動モード」に切り替わります。
つまり朝食を抜くと、午前中の生産性やモチベーションが下がり、結果的に「パフォーマンス低下 → 残業増 → 疲労蓄積」という悪循環を生むリスクがあるのです。

24時間利用可能な社食が朝食習慣を変える

とはいえ、朝の忙しい時間帯に自炊や外食をするのは難しいのが現実です。
そこで注目されているのが「オフィス設置型の24時間社食サービス」です。

オフィスプレミアムフローズンでは、冷凍のままストックでき、電子レンジで温めるだけで栄養バランスのとれた食事がすぐに用意できます。
スタッフが定期的に商品を直接補充するため、常に清潔で安心な環境が維持されます。

出勤直後にオフィス内で朝食をとる社員も増え、「朝食を抜く」から「出社後に食べる」へという新しい習慣が生まれつつあります。
これにより、血糖値の安定、集中力の向上、職場内コミュニケーションの活性化などの効果が期待されています。

企業ができる“食の環境づくり”

企業が従業員の健康とパフォーマンスを支えるためにできることは、「健康的な選択をしやすい環境を整えること」です。
福利厚生の一環として朝食や軽食を提供する仕組みを導入すれば、従業員の健康維持だけでなく、エンゲージメントや定着率の向上にもつながります。

実際に社食を導入した企業では、社員の健康診断結果の改善や、「朝から活気がある」「会話が増えた」といった変化が見られるケースも報告されています。

まとめ：朝食が生む“健康と生産性”の好循環

若手社員の朝食欠食率28％という数字は、単なる生活習慣の問題ではなく、企業の生産性や組織活力に直結する課題です。
オフィス内で手軽に食べられる健康的な食事環境を整えることは、社員の健康投資であり、企業の未来への投資でもあります。

忙しい朝でも「食べる」という選択肢を用意すること。
それが、これからの企業が担う“新しい健康経営”の第一歩といえるでしょう。

あなたのオフィスにも、“朝から元気”をお届けいたします。
冷凍庫を設置するだけで、朝食習慣と健康経営を同時に実現できる社食サービスです。

オフィスプレミアムフローズンは、創業50年以上のSL Creationsが提供する冷凍食品専門の設置型社食サービスです。100品以上の豊富なメニューを1品100円または200円で提供しています。

特徴とメリット

■圧倒的なコストパフォーマンス
・月額利用料：39,600円（税込）
・初期費用：0円
・商品単価：100円または200円
※2025年10月時点の価格です。月額・初期費用は変更となる場合があります。

■運用の手間なし
・スタッフによる商品補充
・代金回収の代行
・賞味期限管理も任せられる
・必要なのは冷凍庫と電子レンジのスペースのみ

■多彩で健康的なメニュー
・100品以上の豊富なラインナップ
・化学的合成添加物不使用
・管理栄養士監修のバランスの良い食事

健康メニューが豊富にラインナップ

利用も簡単！

1.冷凍庫から好きなメニューを選択
2.電子レンジで温める（約3-5分）
3.現金またはキャッシュレス決済で支払い

たった3ステップで、美味しくて安全な食事をオフィスで楽しめます。